Супы с консумато (Консомьеè)


IV.МИНЕСТРЫ  с  консумато (Консомьеè)

Бульон консумато, такого как написано в рецепте №2, меняет имя в зависимости от заправки которую вы добавляете.

12.- Консумато «Савойя»

Эта минестра (суп)  из усиленного осветленного бульона такого же  как в  рецепте №2 заправленного  разными фасолями  и форматело из курицы из рецепта  №7, порезанного на полоски.

Порция для шести персон:

Один литр консумато, рецепта №2;  150 г форматело из курицы; одна большая морковь; (ещё…)


Posted in Школа старых итал. рецептов and tagged